優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，需要一個(gè)好的儲(chǔ)藏環(huán)境：

1、溫度：理想的葡萄酒儲(chǔ)藏溫度為10℃-15℃，過高的溫度或急劇的溫度變化會(huì)使酒成熟過快，酒會(huì)粗糙，欠雅致。

2、濕度：理想的濕度為50-70％，環(huán)境過濕，木塞發(fā)霉而快速腐爛， 導(dǎo)致漏酒，酒自然就氧化了；太干，則使木塞收縮，也會(huì)導(dǎo)致進(jìn)空氣氧化。

3、光線：光線對(duì)葡萄酒是有損害的，特別是紫外線會(huì)破壞酒質(zhì)。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應(yīng)避免，這也是為什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應(yīng)該藏在陰暗避光處。

4、震動(dòng)：保持環(huán)境的安靜也很重要,震動(dòng)會(huì)使葡萄酒過度成熟，容易造成劣質(zhì)化。

5、氣味：一個(gè)氣味清新的環(huán)境對(duì)維持葡萄酒的品質(zhì)同樣非常重要。環(huán)境中劣質(zhì)的氣體會(huì)慢慢通過木塞滲透到酒液中，從而影響酒的風(fēng)味。

    儲(chǔ)存葡萄酒忌諱的是溫度、濕度、光線、震動(dòng)、異味等強(qiáng)烈變化影響葡萄酒陳年。目前大多數(shù)保存葡萄酒為單純的冷暖氣空調(diào)設(shè)備，費(fèi)用較低，僅設(shè)置此類型設(shè)備，由于冷暖氣機(jī)兼具有除濕之功能，會(huì)使得室內(nèi)環(huán)境越來越干燥，相對(duì)濕度甚至低到20％~30％，這對(duì)保存葡萄酒傷害相當(dāng)大，不可輕忽。再加上沒有專業(yè)的恒溫控制及避光通風(fēng)處理，往往會(huì)造成葡萄酒的酒頭與裝飾結(jié)垢腐蝕.....等問題。良好的壁體隔熱整體規(guī)劃，使酒窖內(nèi)溫度維持穩(wěn)定在10℃~16℃，濕度維持穩(wěn)定在50％～70％之范圍，并且安靜無聲、無震動(dòng)，不論在任何季節(jié)都能保持均勻、穩(wěn)定的理想酒窖溫度與濕度，使窖溫已幾乎不受外界而變動(dòng)影響。

該產(chǎn)品主要性能特點(diǎn)：

• 控制系統(tǒng)：智能化控制系統(tǒng)（可選：PLC控制系統(tǒng)）
• 溫度設(shè)計(jì)：溫度再0-18攝氏度之間精確控制，控制精度為+/-1攝氏度
• 濕度設(shè)計(jì)：濕度在40-95%之間智能控制，控制精度為3%-5%
• 通風(fēng)設(shè)計(jì)：F4等級(jí)空氣過濾，保持室內(nèi)空氣清新
• 排水設(shè)計(jì)：配置先進(jìn)的高揚(yáng)程水泵，可將冷凝水提升20米，解決了地下酒窖排水難題
• 穩(wěn)定性強(qiáng)：大金、松下制冷壓縮機(jī)，AHT機(jī)組可連續(xù)6年不間斷運(yùn)行
• 型號(hào)齊全：標(biāo)準(zhǔn)機(jī)型齊全，可滿足5-100平方米的酒窖，大功率機(jī)器可設(shè)計(jì)定制

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